Como el cuchillo está hecho de acero inoxidable 18/8 y tiene acabado espejo, resiste el óxido y se mantiene brillante incluso si se limpia frecuentemente en el lavavajillas.
Sin embargo, este material no es magnético, por lo que los recuperadores de cubiertos magnéticos no lo recogerán antes de que caiga a la basura; por lo tanto, puede que haya que reemplazar el cuchillo si se pierde.
