El cortador/raspador cuenta con un mango de madera que ofrece un agarre seguro durante su uso.
Su hoja de acero inoxidable mide 6 pulgadas de largo por 3 pulgadas de ancho y está diseñada para tareas como levantar masa de superficies de preparación o limpiar harina de encimeras.
Esta herramienta se utiliza habitualmente en panaderías, pizzerías y cocinas comerciales que manipulan masa fresca.
