El sistema de rack de 20 niveles de la barra de bandeja soporta hasta 700 libras de producto.
Como los conductos mantienen las bandelas separadas por 3 pulgadas, los operadores pueden colocar tapas de producto horneado o de sartén en cada nivel.
Este portaequipajes está hecho de aluminio ligero y montado sobre ruedas para una movilidad completa.
Mientras se hornea la comida, el personal puede llevar la rejilla al horno para cargarla y, cuando necesite limpiarla, puede colocarla en la parte trasera de la casa para limpiarla.
